Ingredientes:
1 couve-flor grande limpa
sal a gosto
1 colher (sopa) de margarina light
1 cebola média ralada
1 colher (sopa) de maisena
2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 colheres (sopa) rasas de queijo mussarela light ralado
Modo de preparo:
Cozinhe os ramos da couve-flor com água e sal, em panela tampada, por 10 minutos, ou até que fiquem cozidos, mas não moles. Escorra e reserve-os. Numa panela, coloque a margarina e doure a cebola. Acrescente a maisena dissolvida no leite, misture bem, sem parar de mexer, até engrossar; retire do fogo. Arrume os ramos de couve-flor num refratário e despeje o molho por cima. Polvilhe com o queijo. Na hora de servir leve ao forno para garantir por 10 minutos. Sirva bem quente.
