Ingredientes:

03 tomates caqui cortados bem finos
02 colheres de sopa de azeite
01 xícara de caldo de carne 0% de gordura já diluído
03 colheres de sopa de requeijão light
06 colheres de sobremesa de azeitonas picadas
02 colheres de sopa de ricota defumada ralada no ralo grosso
02 colheres de sopa de salsa picada

Modo de preparo:

Corte os tomates em fatias finas e com elas forre um prato raso.
Bata no liquidificador o azeite, o caldo de carne e  o requeijão l.
Coloque essa mistura na geladeira por 15 minutos.
Regue o tomate com 02 colheres de sopa desse molho, polvilhe o centro com as azeitonas e as bordas com a ricota.
Por último, coloque a salsa picada sobre o queijo.

 Rendimento: 06 porções
Calorias por porção: 113 calorias.